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	Provedor de dados Agronomy (3) Autor Malgarim, Marcelo Barbosa; IAPAR (3) Cantillano, Rufino Fernando Flores; EMBRAPA Clima Temperado (2) Treptow, Rosa de Oliveira; UFPEL (2) Cantillano, Rufino Fernando Flores; EMBRAPA (1) Ferri, Valdecir Carlos; UFPEL (1) Treptow, Rosa da Oliveira; UFPEL (1) Mais... Palavra-chave Citros (2) 5.01.03.00-8 Fitotecnia atmosfera modificada (1) 5.07.02.02-5 Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal atmosfera modificada (1) 5.07.02.02-5 Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal filme de polietileno (1) Análise sensorial (1) Cera (1) Cera de carnaúba (1) Película (1) Pêssego (1) Pós-colheita (1) Qualidade (1) Simulação da comercialização (1) Mais... Ano 2007 (3) País Brazil (3) Idioma Português (3)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 3 Primeira ... 1 ... Última Armazenamento refrigerado de laranjas cv. Navelina em diferentes concentrações de cera à base de carnaúba - DOI: 10.4025/actasciagron.v29i1.72 Agronomy Malgarim, Marcelo Barbosa; IAPAR; Cantillano, Rufino Fernando Flores; EMBRAPA Clima Temperado; Treptow, Rosa de Oliveira; UFPEL. Objetiva-se com este trabalho avaliar os efeitos de concentrações de cera de carnaúba e períodos de armazenamento na conservação de laranjas Navelina. Após a colheita, as frutas foram pré-resfriadas durante 12 horas a 3ºC e receberam os tratamentos: T1) frutas sem aplicação de cera (testemunha); T2) cera de carnaúba a 50%, diluída em água; T3) cera a 100% (sem diluição). As laranjas foram armazenadas durante 30, 60 e 90 dias em temperatura de 3ºC e UR de 90-95%. Após o armazenamento refrigerado, as frutas foram submetidas à temperatura de 8±0,5ºC e UR de 75-80%, durante quatro dias simulando a comercialização. As variáveis avaliadas foram: perda de massa; cor; pH; sólidos solúveis totais (SST); acidez total titulável (ATT); relação SST/ATT;... Palavras-chave: 5.07.02.02-5 Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal atmosfera modificada; Película; Citros; Qualidade. Ano: 2007 URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAgron/article/view/72 Concentrações de cera de carnaúba na qualidade de pêssegos cv. Esmeralda armazenados sob refrigeração - DOI: 10.4025/actasciagron.v29i4.402 Agronomy Malgarim, Marcelo Barbosa; IAPAR; Cantillano, Rufino Fernando Flores; EMBRAPA; Treptow, Rosa da Oliveira; UFPEL; Ferri, Valdecir Carlos; UFPEL. O objetivo do trabalho foi avaliar a qualidade de pêssegos cv. Esmeralda envoltos com diferentes concentrações de cera à base de carnaúba, armazenados sob refrigeração. As frutas foram submetidas à pré-resfriamento até a polpa atingir temperatura de 3ºC, recebendo após os tratamentos: T1) testemunha; T2) 25% de cera; T3) 50% de cera; T4) 75% de cera; e T5) 100% de cera. Os pêssegos foram armazenados durante 30 dias a 0±0,5ºC e 90-95% de UR, mais quatro dias a 8±0,5ºC e UR de 75-80% para a simulação da comercialização. Avaliaram-se as variáveis: perda de massa; cor; firmeza de polpa; sólidos solúveis (SS); acidez titulável (AT); relação SS/AT; podridões e características sensoriais. A perda de massa foi menor nas frutas tratadas com cera. Pêssegos... Palavras-chave: 5.01.03.00-8 Fitotecnia atmosfera modificada; Análise sensorial; Simulação da comercialização; Pêssego; Cera de carnaúba. Ano: 2007 URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAgron/article/view/402 Conservação de tangerina cv. Clemenules utilizando diferentes recobrimentos - DOI: 10.4025/actasciagron.v29i1.69 Agronomy Malgarim, Marcelo Barbosa; IAPAR; Cantillano, Rufino Fernando Flores; EMBRAPA Clima Temperado; Treptow, Rosa de Oliveira; UFPEL. O objetivo deste trabalho foi verificar os efeitos de diferentes recobrimentos e períodos de armazenamento na conservação de tangerinas Clemenules. Após a colheita, as frutas foram submetidas ao pré-resfriamento por 12 horas a 5ºC e em seguida, aos seguintes tratamentos: T1) testemunha; T2) filme de polietileno microperfurado; T3) filme de polietileno não perfurado; T4) cera de carnaúba a 50%, diluída em água; T5) cera de carnaúba a 100% (não diluída). As tangerinas foram armazenadas por 20, 40 e 60 dias em temperatura de 5ºC e UR de 90-95%, depois foram mantidas em temperatura de 15±1ºC e UR de 75-80%, durante quatro dias simulando a comercialização. Na colheita e após cada período de armazenamento, seguido de simulação de comercialização, foram avaliadas... Palavras-chave: 5.07.02.02-5 Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal filme de polietileno; Cera; Citros; Pós-colheita. Ano: 2007 URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAgron/article/view/69 Registros recuperados: 3 Primeira ... 1 ... Última

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